Media społecznościowe oszalały na punkcie chlorofilu. Ale czy ten barwnik roślinny może przenieść Twoje zdrowie i kondycję na wyższy poziom?
Być może zauważyłeś, że rynek tzw. „napojów funkcjonalnych” gwałtownie wzrósł w ostatnich latach. Teraz możesz pić kawę z grzybami. css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-decoration-color:border-link-body-hover;} Adaptogenne napoje gazowane i prebiotyczne koktajle proteinowe. Ta seria starannie przygotowanych napojów zawiera teraz wodę chlorofilową. Ten popularny zielony eliksir z pewnością podbił media społecznościowe. W końcu to naturalny kolor, czego chcieć więcej?
Jak w przypadku każdego trendu zdrowotnego, chlorofilowi ​​przypisuje się wiele korzyści zdrowotnych. Jest on reklamowany jako środek detoksykujący organizm, odchudzający, dodający energii i poprawiający zdrowie jelit, zwalczający raka, wzmacniający układ odpornościowy, a nawet oczyszczający skórę. Biegacze, którzy chcą uzyskać przewagę podczas treningu i zawodów, mogą sięgnąć po napoje takie jak woda chlorofilowa.
Zanim jednak ulegniesz szumowi i spróbujesz naturalnych zielonych soków, oto co chcą ci powiedzieć eksperci w dziedzinie nauki i żywienia: dowody kontra anegdoty.
Prawdopodobnie po raz pierwszy zetknąłeś się z chlorofilem na lekcji biologii w liceum, kiedy dowiedziałeś się, że chlorofil to pigment, który nadaje roślinom szmaragdowozielony kolor. Jego głównym zadaniem jest pomoc roślinom w absorbowaniu energii słonecznej podczas fotosyntezy.
Zazwyczaj wodę chlorofilową wytwarza się poprzez dodanie chlorofilu, rozpuszczalnej w wodzie formy chlorofilu, powstającej w wyniku połączenia chlorofilu z solami sodu i miedzi, do przefiltrowanej wody, co ułatwia jej wchłanianie przez organizm. (Chlorofil jest w zasadzie dodatkową formą chlorofilu). Butelka wody chlorofilowej może również zawierać inne produkty, takie jak sok z cytryny, miętę i witaminy (np. witaminę B12). Oprócz gotowej wody, można również kupić krople chlorofilu i dodać je do wody.
Niektórzy mylą chlorofil z chlorellą, ale to nie to samo. Chlorella to alga rosnąca w słodkiej wodzie i zawierająca chlorofil.
Chlorofil występuje również w wielu jadalnych warzywach, takich jak szpinak, rukola, pietruszka i fasolka szparagowa. Trawa pszeniczna również może być dobrym źródłem tego związku.
Jeśli przyjrzysz się badaniom dokładniej, dostrzeżesz, że korzyści rynkowe płynące z tego zielonego rozwiązania w zakresie wody wykraczają daleko poza podstawy naukowe.
Jednym z najpopularniejszych twierdzeń dotyczących chlorofilu jest jego wspomaganie odchudzania. Jednak aktualne badania nad jego właściwościami odchudzającymi są ograniczone i dalekie od wiarygodności. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Appetite” wykazało, że kobiety z nadwagą, które przyjmowały suplement z zielonych błon roślinnych zawierający chlorofil, straciły na wadze więcej w ciągu 90 dni i miały gorszy apetyt niż kobiety, które nie przyjmowały tego suplementu. Przyczyna tej różnicy jest nieznana i nie wiadomo, czy różnica ta wystąpiłaby również w przypadku suplementów zawierających 100% chlorofilu.
„Oczywiście, jeśli pijesz niesłodzoną wodę z chlorofilem zamiast słodkich napojów, może to być jeden ze sposobów na poprawę składu ciała” – mówi Molly, dietetyk sportowy z Ochsner Fitness Center w Nowym Orleanie. Molly Kimball dodała: „Ale prawdopodobieństwo, że doprowadzi to bezpośrednio do znaczącej poprawy masy ciała, jest niewielkie”.
Jak zauważa wielu zwolenników chlorofilu, niektórzy naukowcy badali również jego potencjalne działanie przeciwnowotworowe, w dużej mierze przypisywane jego zdolności antyoksydacyjnej do zwalczania wolnych rodników. Sam chlorofil może również wiązać się z potencjalnymi substancjami rakotwórczymi (lub substancjami rakotwórczymi), potencjalnie zakłócając ich wchłanianie w przewodzie pokarmowym i zmniejszając ilość docierającą do wrażliwych tkanek. Nadal jednak nie przeprowadzono badań na ludziach dotyczących skuteczności przeciwnowotworowej chlorofilu, ponieważ większość badań przeprowadzono głównie na zwierzętach. Jak zauważa Kimball: „Nie ma jeszcze wystarczających danych potwierdzających te korzyści”.
Jednak chlorofil zawarty w zielonych warzywach, takich jak szpinak i jarmuż, a także inne przeciwutleniacze i składniki odżywcze zawarte w tych produktach, mogą odgrywać rolę w zapobieganiu nowotworom. Dlatego spożywanie większej ilości tych warzyw może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów nowotworów, w tym raka jelita grubego i płuc.
Niektóre bardzo wstępne badania, w tym dwa opublikowane w czasopiśmie Journal of Dermatological Drugs, sugerują, że chlorofil może pomóc w poprawie niektórych schorzeń skóry, takich jak trądzik i uszkodzenia słoneczne. Dzieje się tak jednak w przypadku stosowania chlorofilu miejscowo, co nie jest tym samym, co picie tej substancji. Kimball twierdzi jednak, że poprawa nawodnienia poprzez picie wody z chlorofilem może poprawić wygląd skóry w okresie przechodzenia ze stanu odwodnienia do stanu nawodnienia.
Teoretycznie przeciwutleniacze zawarte w chlorofilu mogłyby pomóc sportowcom lepiej adaptować się do treningu, potencjalnie poprawiając regenerację, ale obecnie nie ma danych naukowych badających wpływ chlorofilu na sportowców. „Jest mało prawdopodobne, aby właściwości antyoksydacyjne wody chlorofilowej były lepsze niż przeciwutleniaczy znajdujących się w zwykłych warzywach i owocach” – mówi Kimball.
Jeśli należysz do osób, którym trudno jest pić wystarczającą ilość zwykłej wody z kranu, napoje takie jak woda chlorofilowa mogą pomóc Ci utrzymać nawodnienie. „Dodatkowe czynniki nawadniające mogą zwiększyć poziom energii, szczególnie u osób cierpiących na przewlekłe, łagodne odwodnienie” – wyjaśnia Kimball. Jednak ten napój nie ma w sobie nic wyjątkowego, co sprawiłoby, że poczujesz się, jakbyś mógł biegać bez końca, a jeśli chodzi o właściwości energetyczne wody chlorofilowej, może działać efekt placebo. Pijesz coś, co podobno jest zdrowe i dodaje Ci energii, więc po jednej butelce czujesz się jak milion dolarów.
Ponadto, pijąc wodę chlorofilową, możesz zmienić swoje ogólne nastawienie do zdrowia: „Dodając produkty takie jak woda chlorofilowa do swojej codziennej rutyny, możesz aktywnie działać na rzecz swojego zdrowia, co oznacza, że ​​powinieneś poświęcać więcej uwagi zdrowiu” i innym aspektom, w tym odżywianiu i ćwiczeniom” – powiedział Kimball.
Warto zauważyć, że tak jak w przypadku większości napojów, tak naprawdę nie wiadomo, ile chlorofilu się w nich znajduje ani czy jest go wystarczająco dużo, aby przynieść jakiekolwiek korzyści. Dodatki chlorofilu, w tym te dodawane do wody, nie podlegają ścisłym regulacjom FDA.
Jedna z agencji regulacyjnych stwierdza, że ​​dorośli i dzieci powyżej 12. roku życia mogą bezpiecznie spożywać od 100 do 200 miligramów chlorofilu dziennie, ale nie powinny przekraczać 300 miligramów. Obecnie nie są znane żadne poważne zagrożenia dla zdrowia, chociaż Kimball ostrzega, że ​​spożywanie dużych ilości chlorofilu pochodzącego z napojów komercyjnych może powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe, w tym nudności i biegunkę, zwłaszcza w przypadku spożycia większych ilości.
Kolejna uwaga: Twoje zęby i/lub język mogą tymczasowo przybrać zielony kolor, co może wyglądać nieco dziwnie.
Chociaż picie wody z chlorofilem może mieć pewne dodatkowe korzyści w porównaniu ze zwykłą wodą, jak dotąd niewiele jest dowodów na to, jak woda z chlorofilem wpływa na zdrowie i wydajność. „Nie zaszkodzi spróbować, napój nawodni Cię lepiej niż zwykła woda, a jedzenie zielonych warzyw prawdopodobnie przyniesie Ci więcej korzyści” – mówi Kimball. (Pamiętaj, że za taką wodę trzeba będzie dodatkowo zapłacić).
Chociaż wciąż nie ma jednomyślności co do wszystkich zachwalanych zalet chlorofilu, możemy śmiało powiedzieć, że sałatka szpinakowa jest dobra dla naszego organizmu.
.css-124c41d {display:block; rodzina czcionek: FuturaNowTextExtraBold, FuturaNowTextExtraBold-fallback, Helvetica, Arial, sans serif; grubość czcionki: pogrubiona; margines dolny: 0; margines górny: 0; -webkit-text-decoration: none; dekoracja tekstu: none; } @media (any-hover:hover) {.css-124c41d:hover {kolor: link-hover; }} @media (max-width: 48rem) {.css-124c41d { font-size:1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width: 40.625rem){.css-124c41d{font-size :1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width:48rem){.css-124c41d{font-size: 1rem; line-height: 1.4;}} @media(min-width: 64rem) {.css-124c41d{font-size: 1.1875rem; line-height: 1.4;}}. css -124c41d h2 span:hover{color:#CDCDCD;} Najlepsze przekąski po biegu na lepszą regenerację