Sprzedaż w 2021 roku wzrosła o ponad 1 miliard dolarów, co stanowi drugi co do wielkości roczny wzrost sprzedaży tych produktów po rekordowym wzroście o 17,3% w 2020 roku, napędzanym głównie przez produkty wspomagające odporność. Podczas gdy zioła wzmacniające odporność, takie jak czarny bez, nadal cieszyły się dużą sprzedażą, sprzedaż ziół wspomagających trawienie, nastrój, energię i sen znacznie wzrosła.
Najlepsze produkty ziołowe w głównych i naturalnych kanałach toashwagandhai ocet jabłkowy. Ten ostatni awansował na trzecie miejsce w głównym kanale sprzedaży ze sprzedażą na poziomie 178 milionów dolarów. To o 129% więcej niż w 2020 roku. Świadczy to o gwałtownym wzroście sprzedaży octu jabłkowego (ACV), który w 2019 roku nie znalazł się w pierwszej dziesiątce najlepiej sprzedających się ziół w głównych kanałach sprzedaży.
Kanał naturalny również odnotowuje imponujący wzrost – sprzedaż suplementów diety na bazie octu jabłkowego wzrosła o 105%, osiągając w 2021 r. wartość 7,7 mln dolarów.
„Suplementy odchudzające będą stanowić większość sprzedaży ACV w 2021 roku. Jednak sprzedaż tego prozdrowotnego produktu ACV spadnie o 27,2% w 2021 roku, co sugeruje, że przeciętni konsumenci mogą przestawić się na ACV ze względu na inne potencjalne korzyści” – wyjaśnili autorzy raportu w listopadowym wydaniu HerbalEGram.
Sprzedaż suplementów diety na bazie octu jabłkowego wspomagających odchudzanie w naturalnych kanałach sprzedaży detalicznej wzrosła o 75,8%, pomimo spadków w kanałach głównego nurtu.
Najszybciej rosnącą sprzedażą w kanale głównym są suplementy ziołowe zawierające ashwagandhę (Withania somnifera), których sprzedaż wzrosła o 226% w 2021 roku w porównaniu z rokiem 2021, osiągając 92 miliony dolarów. Ten wzrost wywindował ashwagandhę na 7. miejsce na liście najlepiej sprzedających się produktów w kanale głównym. W 2019 roku lek ten zajął dopiero 33. miejsce na liście.
W kanale organicznym sprzedaż ashwagandhy wzrosła o 23 procent do 16,7 miliona dolarów, co uczyniło ją czwartym najlepiej sprzedającym się produktem.
Według monografii Amerykańskiej Farmakopei Ziołowej (AHP), stosowanie ashwagandhy w medycynie ajurwedyjskiej sięga nauk znanego naukowca Punarvasu Atreyi oraz pism, które później ukształtowały tradycję ajurwedyjską. Nazwa rośliny pochodzi z sanskrytu i oznacza „pachnie jak konie”, nawiązując do silnego zapachu korzeni, które podobno pachną jak koński pot lub mocz.
Korzeń ashwagandhy jest dobrze znanym adaptogenem, czyli substancją, o której uważa się, że poprawia zdolność organizmu do radzenia sobie z różnymi formami stresu.
Bez czarny (Sambucus spp., Viburnum) nadal zajmuje pierwsze miejsce wśród głównych kanałów dystrybucji, osiągając sprzedaż na poziomie 274 milionów dolarów w 2021 roku. To niewielki spadek (0,2%) w porównaniu z 2020 rokiem. Sprzedaż bzu czarnego w kanale naturalnym spadła jeszcze bardziej, o 41% w porównaniu z rokiem poprzednim. Jeszcze tej jesieni sprzedaż bzu czarnego w kanale naturalnym przekroczyła 31 milionów dolarów, co plasuje ten owoc botaniczny na trzecim miejscu listy bestsellerów.
Najszybciej rosnącą sprzedażą naturalnego kanału dystrybucji charakteryzowała się kwercetyna, flawonol występujący w jabłkach i cebuli. Jej sprzedaż wzrosła o 137,8% w latach 2020–2021, osiągając 15,1 mln dolarów.
CBD (kannabidiol) pochodzący z konopi ponownie odnotował największy spadek, ponieważ ceny niektórych ziół wzrosły, a innych spadły. Sprzedaż CBD w kanałach tradycyjnych i naturalnych spadła odpowiednio o 32% i 24%. Jednak ziołowe suplementy CBD utrzymały pozycję lidera w kanale naturalnym, osiągając sprzedaż na poziomie 39 milionów dolarów.
„Sprzedaż CBD w kanałach naturalnych wyniesie 38 931 696 dolarów w 2021 roku, co stanowi spadek o 24% w porównaniu z prawie 37% w 2020 roku” – piszą autorzy raportu ABC. „Sprzedaż wydaje się osiągnąć szczyt w 2019 roku, kiedy konsumenci wydali ponad 90,7 miliona dolarów na te produkty za pośrednictwem kanałów naturalnych. Jednak nawet po dwóch latach spadku sprzedaży, sprzedaż naturalnego CBD w 2021 roku nadal jest znacznie wyższa. Konsumenci wydadzą na te produkty około 31,3 miliona dolarów więcej. Produkty CBD w 2021 roku w porównaniu z 2017 rokiem – wzrost rocznej sprzedaży o 413,4%”.
Co ciekawe, sprzedaż trzech najlepiej sprzedających się ziół w kanale naturalnym spadła: z wyłączeniem CBD,kurkuma(#2) spadł o 5,7% do 38 milionów dolarów iczarny bez(#3) spadł o 41% do 31,2 mln dolarów. Najbardziej zauważalny spadek w kanale naturalnym nastąpił w przypadkujeżówka-hamamelis (-40%) i oregano (-31%).
Sprzedaż jeżówki również spadła o 24% w kanale głównym, ale w 2021 r. nadal wynosiła 41 mln USD.
W swoim podsumowaniu autorzy raportu zauważyli, że „konsumenci [...] wydają się być bardziej zainteresowani suplementami opartymi na badaniach naukowych, co może wyjaśniać wzrost sprzedaży niektórych dobrze przebadanych składników i spadek sprzedaży najpopularniejszego składnika o znaczeniu zdrowotnym.
„Niektóre trendy sprzedażowe w 2021 roku, takie jak spadek sprzedaży niektórych składników odpornościowych, mogą wydawać się sprzeczne z intuicją, ale dane pokazują, że może to być kolejny przykład powrotu do normalności”.
Źródło: HerbalEGram, tom 19, nr 11, listopad 2022 r. „Sprzedaż suplementów ziołowych w USA wzrośnie o 9,7% w 2021 r.”, T. Smith i in.