CHICAGO, 13 października 2022 r. (GLOBE NEWSWIRE) — Według MarketsandMarkets™, nowy raport z lat 2022-2027, wartość rynku ekstraktów ziołowych szacowana jest na 34,4 mld dolarów do 2022 r., a do 2027 r. ma osiągnąć 61,5 mld dolarów, przy średniorocznym tempie wzrostu (CAGR) na poziomie 12,3%.Wzrost popytu na naturalne składniki i produkty, wynikający ze wzrostu świadomości dotyczącej lepszych wyborów żywieniowych, starzenia się społeczeństwa, wzrostu popularności zdrowego stylu życia i wzrostu zachorowań na choroby przewlekłe, sprawił, że wielu producentów zainwestowało w prace badawczo-rozwojowe i produkcję różnorodnych innowacyjnych ekstraktów, które przyczyniają się do zdrowego odżywiania konsumentów.Wzrost popytu na naturalne składniki i produkty, wynikający ze wzrostu świadomości dotyczącej lepszych wyborów żywieniowych, starzenia się społeczeństwa, wzrostu popularności zdrowego stylu życia i wzrostu zachorowań na choroby przewlekłe, sprawił, że wielu producentów zainwestowało w prace badawczo-rozwojowe i produkcję różnorodnych innowacyjnych ekstraktów, które przyczyniają się do zdrowego odżywiania konsumentów.Wzrost popytu na naturalne składniki i produkty, spowodowany rosnącą świadomością potrzeby lepszych wyborów żywieniowych, postępującym starzeniem się społeczeństwa, rosnącą tendencją do zdrowego stylu życia i wzrostem liczby chorób przewlekłych, sprawił, że wielu producentów zainwestowało w badania i rozwój, produkując różnorodne innowacyjne ekstrakty, które promują zdrowe nawyki żywieniowe wśród konsumentów.Wraz ze wzrostem świadomości potrzeby lepszego odżywiania, starzeniem się społeczeństwa, rosnącym trendem zdrowego stylu życia i wzrostem zachorowań na choroby przewlekłe, popyt na naturalne składniki i produkty gwałtownie wzrósł, co skłoniło wielu producentów do inwestowania w badania i rozwój oraz produkcję różnorodnych innowacyjnych ekstraktów, które promują zdrowie żywieniowe konsumentów. Jednak sceptycyzm konsumentów co do stosowania wielu ekstraktów ziołowych w różnych celach, niewystarczająca podaż surowców, a także wahania cen prawdopodobnie w pewnym stopniu utrudnią wzrost rynku w okresie objętym prognozą.
Zobacz szczegółowy spis treści rynku ekstraktów ziołowych 368 – Tabela 63 – Rysunek 353 – Strony Korzyści związane z suplementami ziołowymi, takie jak wzmocnienie odporności, mają napędzać rynek
Wraz z rosnącym trendem zdrowego odżywiania i zdrowego stylu życia, gwałtownie wzrosło zapotrzebowanie na ziołowe suplementy diety. Ziołowe suplementy diety to produkty wytwarzane z roślin, ich części lub ekstraktów. Zawierają jeden lub więcej składników, które mają uzupełniać dietę. Suplementy ziołowe mogą poprawić zdrowie, a te „naturalne” środki są skuteczne bez skutków ubocznych, które mogą powodować inne leki. W czerwcu 2021 roku Arjuna Natural wprowadziła na rynek Rhuleave-K, rewolucyjne rozwiązanie przeciwbólowe. To jedyny w swoim rodzaju produkt wytwarzany z ekstraktów z kurkumy i kadzidłowca (Boswellia serrata). Pomaga on złagodzić ból bez skutków ubocznych. Wszystkie te czynniki zwiększają spożycie ziołowych suplementów diety. Dlatego rynek ekstraktów ziołowych dynamicznie rośnie.
Konsumenci poszukują produktów z naturalnymi składnikami i dodatkowymi funkcjonalnościami, wspierającymi zdrowy styl życia. Ekstrakty roślinne odgrywają w tym kontekście istotną rolę, zapewniając liczne korzyści funkcjonalne, a jednocześnie będąc naturalnymi. W rezultacie ekstrakty ziołowe nie są już ograniczone do bardziej wyspecjalizowanego rynku nutraceutyków, ale rozszerzają się na szerszy sektor spożywczy. Ekstrakty roślinne są stosowane w napojach, produktach mlecznych, mięsie, wypiekach i słodyczach w celu poprawy zdrowia. Ekstrakty botaniczne i ziołowe od dawna są stosowane w celu poprawy zdrowia, koloru, smaku, a nawet aromatu żywności, napojów i suplementów. Ekstrakty roślinne stają się coraz ważniejszymi dodatkami w przemyśle spożywczym ze względu na ich działanie przeciwdrobnoustrojowe i antyoksydacyjne, opóźniające powstawanie niepożądanych posmaków oraz wydłużające okres przydatności do spożycia i stabilność koloru żywności. Ze względu na swoje naturalne pochodzenie, doskonale nadają się do zastąpienia związków syntetycznych, które są powszechnie uważane za toksykologiczne i rakotwórcze. Jednak skuteczna ekstrakcja tych związków ze źródeł naturalnych i określenie ich aktywności w produktach komercyjnych stało się poważnym wyzwaniem dla naukowców i uczestników łańcucha żywnościowego w zakresie opracowywania produktów, które mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka.
Rosnące wykorzystanie w produktach farmaceutycznych i suplementach diety może przyczynić się do rozwoju rynku suchych ekstraktów.
Ekstrakty w proszku są standaryzowane i testowane pod kątem zawartości określonego procentu substancji czynnej. Standaryzowany ekstrakt ekstrahowano etanolem i wodą, a następnie suszono rozpyłowo, uzyskując jednolity proszek. Proszki suszone rozpyłowo są stabilne i nie wymagają specjalnych warunków przechowywania. Wystarczy chłodne, suche miejsce, z dala od źródeł ciepła, światła słonecznego i wilgoci. Oprócz korzystnych warunków przechowywania, ekstrakty w proszku mają wiele zalet, w tym mniejsze zapotrzebowanie na miejsce, lepszą stabilność i łatwość standaryzacji aktywnych składników ziołowych. Te ekstrakty w proszku są wykorzystywane w różnych zastosowaniach, takich jak przemysł spożywczy i napojowy, gdzie służą do poprawy funkcjonalności produktów, a także jako dodatki, aromaty i barwniki. Ze względu na rosnącą popularność produktów z czystą etykietą, wolnych od chemikaliów, ich użycie dramatycznie wzrosło w ostatnich latach, szczególnie w krajach rozwiniętych.
Suche ekstrakty są również wykorzystywane do produkcji leków i suplementów diety. Rośliny lecznicze są stosowane jako środki terapeutyczne od tysięcy lat i nadal stanowią ważne źródło nowych produktów farmaceutycznych. Ponadto, popyt na ziołowe produkty lecznicze rośnie zarówno w krajach rozwijających się, jak i rozwiniętych ze względu na starzenie się populacji, zwiększone zainteresowanie konsumentów naturalnymi składnikami oraz rosnącą świadomość konsumentów w zakresie ogólnego stanu zdrowia. Yerba mate, catuaba i muirapuama to niektóre z popularnych opcji w kategorii roślin leczniczych. Jednak istnieją powszechne obawy dotyczące bezpieczeństwa, skuteczności i jakości leków ziołowych. Suplementy diety o dodatkowych korzyściach zdrowotnych nadal cieszą się popularnością w krajach rozwiniętych, a rosnący dochód rozporządzalny, aktywny tryb życia i rosnąca globalizacja prawdopodobnie będą napędzać rynek w krajach rozwijających się.