Mamy już ponad połowę 2021 roku. Choć niektóre kraje i regiony na świecie wciąż znajdują się w cieniu nowej epidemii korony, sprzedaż naturalnych produktów zdrowotnych rośnie, a cała branża wchodzi w okres szybkiego rozwoju. Niedawno firma badawcza FMCG Gurus opublikowała raport zatytułowany „Top Ten Central Raw Materials”, podkreślający sprzedaż, popularność i rozwój nowych produktów tych surowców w nadchodzącym roku. Niektóre z tych surowców będą miały znaczącą pozycję. wzrastać.

Laktoferyna

Laktoferyna to białko występujące w mleku i mleku matki, a wiele mleka modyfikowanego w proszku zawiera ten składnik. Doniesiono, że laktoferyna jest białkiem wiążącym żelazo, należącym do rodziny transferyn i uczestniczącym wraz z transferyną w transporcie żelaza w surowicy. Liczne funkcje biologiczne laktoferyny są bardzo ważne dla niemowląt, ponieważ stanowią barierę przed drobnoustrojami chorobotwórczymi, szczególnie wcześniakami.

Obecnie surowiec ten przyciąga uwagę konsumentów kwestionujących swoją podatność na nową chorobę koronawirusową, a także konsumentów, którzy poprawili swoją zdolność do regeneracji po chorobach codziennych i przewlekłych. Jak wynika z badania przeprowadzonego przez FMCG Gurus, na całym świecie 72-83% konsumentów uważa, że ​​słaby układ odpornościowy wiąże się z podatnością na długotrwałe problemy zdrowotne. 70% konsumentów na całym świecie zmieniło swoją dietę i styl życia, aby poprawić swoją odporność. Natomiast w raporcie danych za 2019 rok jedynie 53% konsumentów.

Epizoik

Epibiotyki odnoszą się do składników bakteryjnych lub metabolitów drobnoustrojów mikroorganizmów o aktywności biologicznej. Są kolejnym kluczowym składnikiem korzystnym dla zdrowia jelit po probiotykach, prebiotykach i synbiotykach. Obecnie stają się kluczowym składnikiem w formułowaniu produktów wspomagających trawienie. Rozwijaj główny nurt. Od 2013 r. liczba projektów badań naukowych nad epibiotykami wykazuje szybki wzrost, w tym eksperymenty in vitro, eksperymenty na zwierzętach i badania kliniczne.

Chociaż większość konsumentów nie jest zbyt zaznajomiona z probiotykami i prebiotykami, rozwój nowych produktów zwiększy świadomość tej koncepcji epibiotycznej. Jak wynika z ankiety przeprowadzonej przez FMCG Gurus, 57% konsumentów pragnie poprawy zdrowia układu trawiennego, a tylko nieco ponad połowa (59%) konsumentów stwierdziła, że ​​przestrzega zdrowej diety. Jeśli chodzi o obecną sytuację, tylko co dziesiąty konsument, który twierdzi, że przestrzega zdrowej diety, stwierdził, że zwraca uwagę na spożycie epigenów.

Banan

Jako coraz bardziej popularny błonnik pokarmowy, babka lancetowata przyciąga konsumentów poszukujących naturalnych, roślinnych rozwiązań. Na problemy zdrowotne układu trawiennego wpływa wiele czynników, w tym starzenie się, złe nawyki żywieniowe, nieregularny styl życia i zmiany w układzie odpornościowym. W Stanach Zjednoczonych łuski babki lancetowatej są uznawane przez FDA za „błonnik pokarmowy” i można je oznaczyć na etykiecie.

Chociaż konsumenci dobrze rozumieją znaczenie błonnika pokarmowego, rynek nie odkrył jeszcze problemu pomiędzy błonnikiem a zdrowiem układu trawiennego. Prawie połowa z 49-55% konsumentów na całym świecie stwierdziła w ankiecie, że cierpi na jeden lub więcej problemów trawiennych, w tym ból brzucha, wrażliwość na gluten, wzdęcia, zaparcia, bóle brzucha lub wzdęcia.

Kolagen

Rynek kolagenu dynamicznie się rozkręca, a obecnie jest on szeroko stosowanym surowcem w suplementach diety. Wraz z poprawą jakości życia ludzi i ciągłą uwagą rynku kosmetyków wewnętrznych, konsumenci będą mieli coraz większe zapotrzebowanie na kolagen. Obecnie kolagen przeszedł z tradycyjnego kierunku piękna na bardziej segmenty rynku, takie jak odżywianie sportowe i zdrowie stawów. Jednocześnie, jeśli chodzi o specyficzne zastosowania, kolagen rozszerzył się z suplementów diety na bardziej formuły spożywcze, w tym miękkie słodycze, przekąski, kawę, napoje itp.

Według ankiety przeprowadzonej przez FMCG Gurus, 25-38% konsumentów na całym świecie uważa, że ​​kolagen brzmi atrakcyjnie. Coraz więcej badań i edukacji konsumentów koncentruje się na korzyściach zdrowotnych surowców kolagenowych, a także na opracowywaniu alternatywnych składników pochodzących z alg, aby jeszcze bardziej zwiększyć wpływ kolagenu na światowy rynek konsumencki. Algi są przyjaznym dla środowiska źródłem białka, bogatym w składniki Omega-3 i mogą być stosowane jako wegetariańskie źródło Omega-3 w celu zaspokojenia potrzeb wegetarian.

Liść bluszczu

Liście bluszczu zawierają wysokie stężenie saponin, związków chemicznych, które można stosować jako składniki preparatów wspierających zdrowie stawów i skóry. W związku ze starzeniem się społeczeństwa i wpływem współczesnego stylu życia na stany zapalne, problemy zdrowotne stawów stale narastają, a konsumenci zaczynają kojarzyć odżywianie z wyglądem. Z tych powodów surowiec może być stosowany w codziennej żywności i napojach, w tym na rynku odżywek dla sportowców.

Według ankiety przeprowadzonej przez FMCG Gurus od 52% do 79% konsumentów na całym świecie uważa, że ​​dobry stan zdrowia skóry jest powiązany z dobrym ogólnym stanem zdrowia, podczas gdy więcej konsumentów (61% do 80%) uważa, że ​​dobry stan zdrowia stawów jest powiązany z. związek między dobrym ogólnym stanem zdrowia. Ponadto na liście głównych kategorii snu na rok 2020 opublikowanej przez SPINS Ivy zajęła czwarte miejsce.

Luteina

Luteina jest karotenoidem. Podczas epidemii luteinie poświęcono powszechną uwagę w epoce coraz bardziej cyfrowej. Zapotrzebowanie ludzi na korzystanie z urządzeń elektronicznych rośnie. Niezależnie od tego, czy chodzi o osobiste preferencje, czy o potrzeby zawodowe, nie można zaprzeczyć, że konsumenci spędzają dużo czasu na urządzeniach cyfrowych.

Ponadto konsumenci nie mają świadomości istnienia niebieskiego światła i związanych z nim zagrożeń, a starzenie się społeczeństwa i złe nawyki żywieniowe również wpływają na zdrowie oczu. Z badania przeprowadzonego przez FMCG Gurus wynika, że ​​37% konsumentów uważa, że ​​spędza zbyt dużo czasu przed urządzeniami cyfrowymi, a 51% konsumentów jest niezadowolonych ze stanu swoich oczu. Jednak tylko 17% konsumentów wie o luteinie.

Ashwagandha

Korzeń rośliny o nazwie Withania somnifera, bardziej znana nazwa to Ashwagandha. Jest to zioło o silnych zdolnościach adaptacyjnych i ma długą historię stosowania w Ajurwedzie, starożytnym tradycyjnym systemie medycznym Indii. Badania wykazały, że ma to wpływ na reakcję organizmu na stresory środowiskowe, ponieważ mogą one wpływać na stres i zdrowie snu. Ashwagandha jest zwykle stosowana w formułach produktów, takich jak łagodzenie stresu, wspomaganie snu i relaksacja.

Obecnie z badania przeprowadzonego przez FMCG Gurus wynika, że ​​do lutego 2021 r. 22% konsumentów stwierdziło w ankiecie, że w związku z pojawieniem się nowej epidemii korony mają większą świadomość dotyczącą zdrowia swojego snu i mogą go poprawić. Surowce zapoczątkowują okres szybkiego rozwoju.

Czarny bez

Czarny bez jest naturalnym surowcem, bogatym we flawonoidy. Jako surowiec od dawna stosowany w leczeniu zdrowia układu odpornościowego, jest on znany i ufany przez konsumentów ze względu na jego naturalny stan i atrakcyjność sensoryczną.

Wśród wielu surowców wspomagających zdrowie układu odpornościowego, w ciągu ostatnich dwóch lat jednym z najpopularniejszych surowców stał się czarny bez. Wcześniejsze dane SPINS pokazały, że w ciągu 52 tygodni od 6 października 2019 r. sprzedaż czarnego bzu w kanałach głównego nurtu i naturalnych suplementów w Stanach Zjednoczonych wzrosła odpowiednio o 116% i 32,6%. Siedmiu na dziesięciu konsumentów stwierdziło, że naturalna żywność i napoje są ważne. 65% konsumentów stwierdziło, że planuje poprawić swoje zdrowie serca w ciągu najbliższych 12 miesięcy.

Witamina C

Wraz z wybuchem globalnej nowej epidemii korony, witamina C zyskała na popularności na rynku zdrowia i żywienia. Witamina C jest surowcem o dużej świadomości konsumpcyjnej. Występuje w codziennych owocach i warzywach i przyciąga tych, którzy chcą zachować podstawową równowagę żywieniową. Jednak jego dalszy sukces będzie wymagał od właścicieli marek zaprzestania wygłaszania wprowadzających w błąd lub przesadnych oświadczeń zdrowotnych na temat korzyści zdrowotnych.

Obecnie z badania przeprowadzonego przez FMCG Gurus wynika, że ​​od 74% do 81% konsumentów na całym świecie wierzy, że witamina C pomaga wzmocnić ich układ odpornościowy. Ponadto 57% konsumentów stwierdziło, że planuje zdrowiej się odżywiać, zwiększając spożycie owoców, a ich dieta jest bardziej zbilansowana i zróżnicowana.

CBD

Każdego roku na światowym rynku rośnie liczba kanabidiolu (CBD), a głównym wyzwaniem dla tego składnika będącego źródłem konopi indyjskich są przeszkody regulacyjne. Surowce CBD stosowane są głównie jako elementy wspierające funkcje poznawcze, łagodzące stres i niepokój, a także łagodzące ból. Wraz ze wzrostem akceptacji CBD, składnik ten stopniowo stanie się głównym nurtem rynku amerykańskiego. Według ankiety przeprowadzonej przez FMCG Gurus, głównymi powodami, dla których CBD jest „preferowane” wśród amerykańskich konsumentów, są: poprawa zdrowia psychicznego (73%), złagodzenie lęku (65%), poprawa wzorców snu (63%) i relaks. korzyści (52%). ) I łagodzenie bólu (33%).

Uwaga: powyższe przedstawia jedynie wyniki CBD na rynku amerykańskim