Witaminy występują obecnie w wielu formach, w tym w napojach, tabletkach i sprayach, i często są przeznaczone dla określonych grup osób, w tym kobiet w ciąży, osób powyżej 70. roku życia i nastolatków. Żelki o smaku owocowym to szczególnie zdrowy sposób, aby zachęcić dzieci do przyjmowania codziennych witamin bez narzekania.

Przyjmuj witaminy C i D, cynk i selen, aby wspierać naturalne mechanizmy obronne organizmu, kwas pantotenowy i magnez dla zdrowia mózgu oraz niezbędne witaminy z grupy B, aby zwalczać zmęczenie. Wiele z nich dostarcza ponad 100% dziennego zapotrzebowania (RWS), choć witamina C zawiera tylko 37,5% RWS. Warto więc zwiększyć spożycie owoców cytrusowych, pomidorów i warzyw krzyżowych, aby upewnić się, że dostarczasz organizmowi wszystkich niezbędnych składników. Zawierają one również kilka nietypowych składników, w tym silnie działającą chagę, która działa antyoksydacyjnie.

Witaminy to niewielkie ilości związków organicznych niezbędnych do odżywiania i wzrostu ludzi i zwierząt. Odgrywają ważną rolę w metabolizmie, wzroście, rozwoju i zdrowiu organizmu. Długotrwały niedobór danej witaminy może prowadzić do zaburzeń fizjologicznych i niektórych chorób. Zazwyczaj jest ona pozyskiwana z pożywienia. Obecnie istnieje ich kilkadziesiąt, takich jak witamina A, witamina B, witamina C i tak dalej.

Witaminy to niezbędne związki organiczne w metabolizmie człowieka. Ciało ludzkie jest jak bardzo złożona instalacja chemiczna, nieustannie przeprowadzająca różnorodne reakcje biochemiczne. Reakcja ta jest ściśle związana z katalizą enzymu. Aby enzym był aktywny, niezbędny jest udział koenzymu. Wiele witamin jest znanych jako koenzymy, czyli cząsteczki składowe enzymów. Dlatego witaminy są ważnymi substancjami, które utrzymują i regulują prawidłowy metabolizm organizmu. Można argumentować, że najlepsze witaminy znajdują się w tkankach organizmu w postaci „substancji bioaktywnych”.

Kolejną zaletą witamin dla organizmu człowieka jest to, że wspomagają one prawidłowy wzrost i rozwój, zwłaszcza u nastolatków. Witaminy są jednym z niezbędnych składników odżywczych w procesie wzrostu. Na przykład witamina D może regulować metabolizm niektórych pierwiastków śladowych w organizmie człowieka, wspomagać wchłanianie wapnia, dbać o zdrowie kości oraz utrzymywać równowagę poziomu fosforu i wapnia we krwi.