Sprzedaż w 2021 r. wzrosła o ponad 1 miliard dolarów, co czyni go drugim co do wielkości rocznym wzrostem sprzedaży tych produktów po rekordowym wzroście o 17,3% w 2020 r., napędzanym głównie przez produkty wspomagające odporność. Podczas gdy zioła wzmacniające odporność, takie jak czarny bez, nadal cieszyły się dużą sprzedażą, sprzedaż ziół poprawiających trawienie, nastrój, energię i sen znacznie wzrosła.
Najlepsze produkty ziołowe w kanałach głównych i naturalnych toashwagandhai ocet jabłkowy. Ten ostatni uplasował się na 3. miejscu w kanale głównym ze sprzedażą na poziomie 178 milionów dolarów. To o 129% więcej niż w 2020 r. Świadczy to o gwałtownie rosnącej sprzedaży octu jabłkowego (ACV), który nie znalazł się w pierwszej dziesiątce sprzedaży ziół w głównych kanałach w 2019 r.
Kanał naturalny również odnotowuje imponujący wzrost, a sprzedaż suplementów z octem jabłkowym wzrosła o 105% i osiągnęła 7,7 mln dolarów w 2021 r.
„Suplementy odchudzające będą stanowić większość podstawowej sprzedaży ACV w 2021 r. Jednakże sprzedaż tego prozdrowotnego produktu ACV spadnie o 27,2% w 2021 r., co sugeruje, że konsumenci głównego nurtu mogą przejść na ACV ze względu na inne potencjalne korzyści”. – wyjaśnili autorzy raportu w listopadowym numerze HerbalEGram.
„Sprzedaż suplementów odchudzających z octu jabłkowego w naturalnych kanałach detalicznych wzrosła o 75,8% pomimo spadków w kanałach głównego nurtu.”
Najszybciej rosnącą sprzedaż w kanałach głównego nurtu stanowią suplementy ziołowe zawierające ashwagandhę (Withania somnifera), która w 2021 r. wzrosła o 226% w porównaniu z 2021 r., osiągając 92 mln dolarów. Ten wzrost wyniósł ashwagandhę na 7. miejsce na liście bestsellerów głównego kanału. W 2019 roku lek zajął dopiero 33. miejsce na kanale.
W kanale organicznym sprzedaż ashwagandhy wzrosła o 23 procent do 16,7 miliona dolarów, co czyni ją czwartym bestsellerem.
Według monografii American Herbal Pharmacopoeia (AHP) zastosowanie ashwagandhy w medycynie ajurwedyjskiej sięga nauk uznanego naukowca Punarvasu Atreyi i pism, które później utworzyły tradycję ajurwedyjską. Nazwa rośliny pochodzi z sanskrytu i oznacza „pachnie końmi”, nawiązując do silnego zapachu korzeni, o których mówi się, że pachną końskim potem lub moczem.
Korzeń Ashwagandhy to dobrze znany adaptogen, czyli substancja, która, jak się uważa, zwiększa zdolność organizmu do przystosowania się do różnych form stresu.
Bez czarny (Sambucus spp., Kalina) w dalszym ciągu zajmuje pierwsze miejsce wśród głównych kanałów sprzedaży ze sprzedażą na poziomie 274 mln USD w 2021 r. Jest to niewielki spadek (0,2%) w stosunku do roku 2020. Sprzedaż czarnego bzu w kanale naturalnym spadła jeszcze bardziej, bo o 41% w porównaniu do roku poprzedniego. Nawet tej jesieni sprzedaż czarnego bzu w kanale naturalnym przekroczyła 31 milionów dolarów, co uczyniło jagodę botaniczną trzecim bestsellerem.
Najszybciej rosnąca sprzedaż w kanale naturalnym dotyczyła kwercetyny, flawonolu występującego w jabłkach i cebuli, a sprzedaż wzrosła o 137,8% w latach 2020–2021 do 15,1 mln dolarów.
CBD pochodzące z konopi (kannabidiol) ponownie odnotowało najbardziej zauważalny spadek wraz ze wzrostem cen niektórych ziół i spadkiem innych. W szczególności sprzedaż CBD w kanałach głównych i naturalnych spadła odpowiednio o 32% i 24%. Jednak ziołowe suplementy CBD utrzymały pierwsze miejsce w kanale produktów naturalnych ze sprzedażą na poziomie 39 milionów dolarów.
„Sprzedaż CBD w kanale naturalnym wyniesie 38 931 696 dolarów w 2021 r., co oznacza spadek o 24% w porównaniu z prawie 37% w 2020 r.” – piszą autorzy raportu ABC. „Wydaje się, że sprzedaż osiągnęła szczyt w 2019 r., a konsumenci wydali na te produkty ponad 90,7 mln dolarów za pośrednictwem kanałów naturalnych. Jednak nawet po dwóch latach spadku sprzedaży, sprzedaż naturalnego CBD w 2021 roku jest nadal znacznie wyższa. Konsumenci wydadzą na te produkty około 31,3 miliona dolarów więcej. Produkty CBD w 2021 r. w porównaniu do 2017 r. – 413,4% wzrost rocznej sprzedaży.”
Co ciekawe, spadła sprzedaż trzech najlepiej sprzedających się ziół w kanale naturalnym: z wyłączeniem CBD,kurkuma(nr 2) spadł o 5,7% do 38 milionów dolarów, aczarny bez(nr 3) spadł o 41% do 31,2 mln dolarów. Najbardziej zauważalny spadek koryta naturalnego nastąpił w przypadkuechinacea-hamamelis (-40%) i oregano (-31%).
Sprzedaż echinacei również spadła o 24% w głównym kanale, ale w 2021 r. nadal wyniosła 41 mln dolarów.
W podsumowaniu autorzy raportu zauważyli: „Konsumenci [...] wydają się być bardziej zainteresowani suplementami o charakterze naukowym, co może wyjaśniać wzrost sprzedaży niektórych dobrze zbadanych składników i spadek sprzedaży najczęściej popularny składnik prozdrowotny.
„Niektóre trendy sprzedażowe w 2021 r., jak np. spadek sprzedaży niektórych składników odpornościowych, mogą wydawać się sprzeczne z intuicją, ale dane pokazują, że może to być kolejny przykład powrotu do normalności”.
Źródło: HerbalEGram, tom. 19, nr 11, listopad 2022 r. „Sprzedaż suplementów ziołowych w USA wzrośnie o 9,7% w 2021 r.”, T. Smith i in.