Barwnik kurkumowy

Wyróżniony obraz z barwnikiem kurkumowym

Krótki opis:

Kurkumina jest jednym z najważniejszych naturalnych barwników spożywczych, które można stosować. Kurkumina jadalna może być stosowana do barwienia cukierków, napojów, ciastek, zimnych napojów i innych produktów spożywczych, szczególnie nadaje się do barwienia białek. W ostatnich latach duża liczba badań wykazała, że ma on również działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne i immunomodulujące, przeciwnowotworowe, przeciwmiażdżycowe i inne efekty fizjologiczne i farmakologiczne, a jego działanie fizjologiczne i farmakologiczne w dalszym ciągu pogłębia zrozumienie, sprawi, że kurkumina w żywności funkcjonalnej i innych dziedzinach, aby zająć miejsce. Kurkumina tworzy chelaty z jonami metali ciężkich, szczególnie jonami żelaza i jonami miedzi, co prowadzi do przebarwień.

bezpłatna próbka

Szczegóły produktu

Opis produktu

Nazwa produktu:Barwnik kurkumowy

Kategoria:Ekstrakty roślinne

Skuteczne składniki:Kurkumina

Specyfikacja produktu:

Rodzaj surowca:90%, 95%

Proszek rozpuszczalny w wodzie: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

Roztwór wodny:2,5%, 5%, 8%, 10%

Proszek rozpuszczalny w oleju: 8%

Płyn rozpuszczalny w oleju: 2,5%, 5%

Analiza:HPLC

Kontrola jakości:W domu

Formułować: C₂₁H₂₀O₆

Masa cząsteczkowa:368,39

Nr CAS:458-37-7

Wygląd:Brązowożółty proszek o charakterystycznym zapachu.

Identyfikacja:Przechodzi wszystkie testy kryterialne

Składowanie:przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, dobrze zamknięte, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego.

Oszczędności objętościowe:Wystarczające zaopatrzenie w materiał i stabilny kanał dostaw surowca.

Kurkumina to naturalny żółty pigment o silnej sile barwienia, jasnym kolorze, stabilności cieplnej, bezpieczeństwie i nietoksyczności itp. Może być szeroko stosowany jako barwnik w wyrobach cukierniczych, słodyczach, napojach, lodach, kolorowym winie i innych produktach spożywczych, i jest uważany za jeden z najcenniejszych jadalnych pigmentów naturalnych do celów rozwojowych, a także jeden z wysoce bezpiecznych w użyciu zgodnie z zaleceniami Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) oraz Światowej Organizacji Zdrowia (WHO). Jest to również jeden z naturalnych pigmentów o wysokim bezpieczeństwie stosowania, zgodnie z zaleceniami FAO i WHO. Ponadto kurkumina ma również funkcje antyseptyczne i zdrowotne i jest szeroko stosowana w medycynie, przędzalnictwie i farbiarstwie, paszy i innych gałęziach przemysłu.

Certyfikat analizy

RZECZY	SPECYFIKACJA	METODA	WYNIK TESTU
Dane fizyczne i chemiczne
Kolor	Pomarańczowy żółty	Organoleptyczne	Wykwalifikowany
Ordour	Charakterystyczny	Organoleptyczne	Wykwalifikowany
Wygląd	Drobny proszek	Organoleptyczne	Wykwalifikowany
Jakość analityczna
Kurkumina	≥95,0%	HPLC	Wykwalifikowany
Strata przy suszeniu	5,0% maks.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Wykwalifikowany
Całkowity popiół	5,0% maks.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Wykwalifikowany
Sito	95% przechodzi przez 80 mesh	USP36<786>	Odpowiadać
Gęstość nasypowa	40 ~ 60 g/100 ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54g/100ml
Pozostałości rozpuszczalników	Poznaj Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Wykwalifikowany
Pozostałości pestycydów	Spełnij wymagania USP	USP36 <561>	Wykwalifikowany
Metale ciężkie
Całkowita zawartość metali ciężkich	10 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Wykwalifikowany
Ołów (Pb)	3,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Wykwalifikowany
Arsen (jako)	2,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Wykwalifikowany
Kadm (Cd)	1,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Wykwalifikowany
Rtęć (Hg)	1,0 ppm Maks.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Wykwalifikowany
Testy na mikroby
Całkowita liczba talerzy	NMT 1000 cfu/g	USP <2021>	Wykwalifikowany
Razem drożdże i pleśń	NMT 100 jtk/g	USP <2021>	Wykwalifikowany
E.Coli	Negatywny	USP <2021>	Negatywny
Salmonella	Negatywny	USP <2021>	Negatywny
Pakowanie i przechowywanie	Pakowane w papierowe bębny i dwie plastikowe torby w środku.
	NW: 25 kg
	Przechowywać w dobrze zamkniętym pojemniku z dala od wilgoci, światła i tlenu.
Okres przydatności do spożycia	24 miesiące na powyższych warunkach i w oryginalnym opakowaniu.